Profiterol

Profiterol

Hamuru…

125 gram sıvıyağ( yarım su bardağı)

250 gram su(1 su bardağı)

200 gramdan az un

5 yumurta

Su ve yağ kaynatılır. Ununu katıp 3-5 dk pişir. Başka bir kaba alıp soğumasını bekle. Soğuduktan sonra 5 yumurtayı teker teker yedir. Cay kaşıgıyla küçük parcalar alıp tepsiye diz.170 derece fırında 20 dk pişir

muhallebisi

Yarım kilogram süt

150 gram şeker

100 gram un

1 yumurta

Yarım paket margarin

Yumurtanın sarısını biraz sütle çırptıktan sonra diğer malzemeleri katıp Muhallebi kıvamına gelene kadar pişir. Pişmesine yakın margarini kat  eriyene kadar karıştır.soğuduktan sonra pismis olan kurabiyeleri ortadan ikiye keserek yada pasta enjektörü ile hafifçe içini delerek doldurun

Çikolatalı sos

50 gr un

1kg süt

1 bardak şeker

1 paket kakao

Vanilya

Yarım su bardağı sarelle

Malzemeleri karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişir. Servis yapmaya yakın profitrolün üzerine dök..

AFİYET OLSUN..güzel tarifi için Özlem  arkadaşımıza çok teşekkürler..