Ay Çöreği

Ay Çöreği

Malzemeler:

•yarım su bardağı ılık su

•1 su bardağı ılık süt

•4 su bardağı un

•2 yemek kaşığı toz şeker

•1 tatlı kaşığı tuz

•8 yemek kaşığı tereyağı

•1 paket instant maya

İç harcı: tahin-şeker karışımı , fındık yada fıstık ezmesi ,peynir ,patates püresi

Hazırlanması:

Unu ve instant mayayı karıştırın, şeker ve tuzu ekleyin, su ve sütü ilave edin. En son yağı ekleyip yoğurun ve 45 dakika mayalanması için bekletin. (yaş maya ve kuru maya ile de yapabilirsiniz.)

Hamur hazır olunca hafif unlanmış bir tezgaha alın. İki bezeye bölün. Her bezeyi önce elinizle sonra merdane ile açın. Pizza dilimi şeklinde 12 dilime kesip sarın, toplam 24 poğaça elde edin. Eğer değişik bir lezzet isterseniz  sarmadan önce arasına  tahin-şeker karışımı , fındık yada fıstık ezmesi ,peynir ,patates püresi  sürebilirsiniz.Bu halde 20 dakika daha bekletin

1 yemek kaşığı tereyağını eritin, poğaçaların üzerine sürün. Önceden ısınmış 200C fırında 15 -20  dakika pişirin.