Ayak Köftesi

AYAK KÖFTESİ

Malzemeler

500 gr. köftelik kıyma

4 adet patates

2 yemek kaşığı yoğurt

3 yemek kaşığı un

1 adet kuru soğan

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

Kızartmak için:

1 yemek kaşığı sıvıyağ

Yemeğin Tarifi

Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Tencereye alıp üstünü kapatacak kadar su koyun. Tuz atın ve patatesleri yumuşayana kadar haşlayın, çatalla ezip püre haline getirin, içine 1 tatlı kaşığı tereyağ koyun. Kıymaya yoğurt, rendelenmiş soğan, karabiber ve tuz atıp iyice yoğurun. 15 santimlik uzun köfteler yapın. Köfteleri una bulayıp kızgın yağda kızartın. Patates püresinin üzerine koyup servis yapın.